今日は「サツマイモの日」(P∀`q*)
埼玉県川越市の市民グループ・川越いも友の会が制定。

10月はさつまいもの旬であり、江戸から川越までの距離が約13里なので、さつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていたことから。



「芋・栗・南瓜」大好物です！！！

大好きな「栗」！

先日、生の栗をいただいたので蒸して食べたのですが、

今の季節、本当に美味しいですよね♪





ちなみに、みんなが果肉だと思っている部分は種だそうです。
栗の木には雌花と雄花があり、受精した雌花が実をつけます。もともと雌花にはトゲがあり、これが実をつけたときにイガになります。イガは他の果物でいう皮に当たり、その中にある栗が果肉と種です。一般的に栗の皮だと思われている鬼皮が、他の果物の果肉にあたる部分。表面の皮（鬼皮）だけむいた渋皮つきのものが種。



・・・だそうです。

鬼皮って果肉だったんですね・・・



・・・あれ？栗の話になってしまいました（笑）





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